Château Ausone 1996

Saint-Emilion Chateau Ausone Millesime Dos
Saint-Emilion Chateau Ausone Millesime etiquette
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Château Ausone 1996

1 079,00

2 en stock

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Le Château Ausone 1996 est un vin rouge de Bordeaux qui fait partie des références incontestables de l’appellation Saint-Emilion. Ce millésime de 1996 est profond avec une belle et puissante attaque en bouche puis des arômes de myrtilles et de cassis en finale. La perfection n’est jamais loin avec un Château Ausone… Fruit d’un long travail à tous niveaux, de la vigne à la mise en bouteille. Finesse et élégance, puissance et fraîcheur, bouquet, velouté des tanins tout y est exceptionnel ! Vin de très grande garde qui sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
94/100
17/20
Non dégusté
Non dégusté

Autres Millésimes


1978200520102011

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Stocké dans les règles de l’art

Dégustation de Robert Parker

Profond et de couleur plus jeune que les bouteilles précédentes, il a livré un bouquet mentholé, floral, presque Margaux dont l’intensité est restée intacte pendant toutes les années où je l’ai goûté. La bouche est mi-corsée avec une attaque capiteuse à l’entrée, un peu de chaleur ici qui a légèrement taché la délimitation, Merlot dans le siège de conduite pour la première moitié et la composante Cabernet Franc donnant des notes de myrtille et de cassis en finale. Il y a quelque chose d’un peu voyant dans cet Ausone – certainement un très bon Saint Emilion et très respectable étant donné que ce n’était pas un millésime propice de la rive droite. Là encore, rétrospectivement, on peut y voir un tremplin vers les succès du 21e siècle.

Situé au sommet d’un côteau, le Chateau Ausone est une référence incontestable de l’appellation Saint Emilion. 1er Grand Cru Classé. Il bénéficie d’un micro climat et d’une exposition Est-Sud/Est. Avec des vignes de plus de 50 ans, ses vins se gardent longtemps et offrent un caractère unique et reconnaissable.

1996 fait partie des très grands millésimes, la floraison s’est effectuée dans des conditions idéales, belle maturité des raisins. Vins charnus, corsés et bien équilibrés. Les vins sont d’une concentration exceptionnelle en particulier ceux à base de Cabernet Sauvignon. Un millésime à avoir dans sa cave.

Assemblage

Merlot 50%

Cabernet Franc 50%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2020

nez

Nez mentholé et floral. Il se rapproche presque d’un Margaux.

Bouche

Attaque puissante. Arômes de myrtilles et de cassis en finale.

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