Château d’Yquem 1990

Chateau Yquem sauternes etiquette
Chateau Yquem sauternes etiquette

Château d’Yquem 1990

630,00

1 en stock

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Noté 20/20 par le meilleur sommelier du monde, Château Yquem 1990 est un vin blanc, d’appellation Sauternes, mythique et exceptionnel. Si vous recherchez un très grand Sauternes, Château Yquem est fait pour vous. Les 250 ans de savoir-faire de ce célèbre château lui permettent d’atteindre l’excellence et d’être une véritable référence de cette appellation. Avec ce millésime de 1990, Yquem a réalisé un très grand Sauternes. En bouche, il est puissant et corsé ce qui lui permet d’être un vin remarquable et fin. Aussi subtile que précis, il ne vous laissera que de bons souvenirs. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
98/100
20/20
20/20
19/20

Meilleur Sommelier Du Monde

Livraison anti-choc

Paiement sécurisé

Service Client à votre écoute

Stocké dans les règles de l’art

Dégustation de Robert Parker

Effort extraordinaire dans ce millésime puissant et à succès, Yquem 1990 est la plus riche de la fabuleuse trilogie de superbes millésimes de vins doux de Bordeaux – 1988, 1989, 1990. Ce vin possède également plus d’élégance et de finesse que de nombreuses années 1990, au moins à ce stade de leur développement. La couleur or moyenne du vin s’accompagne d’un nez exceptionnellement doux de fruits tropicaux miellés, de pêches et d’abricots. Le chêne grillé subtil de haute qualité est bien intégré. Le vin est massif en bouche, avec des couches de fruits teintés de botrytis intensément mûrs. Une acidité étonnamment bonne, une puissance et une richesse homogènes et corsées sont remarquablement harmonieuses et pures. Il est tentant de comparer ce vin avec des mastodontes tels que les 1989 et 1983. C’est certainement l’un des Yquems les plus riches que j’ai jamais goûté, avec une longévité potentielle de 50 à 75 ans. Il devrait mûrir à un rythme plus rapide que celui de 1989 ou 1986, mais tous ces vins peuvent facilement durer plus de 50 ans. Maturité prévue: 2003-2050 +.

Le Chateau Yquem, c’est 250 ans de savoir faire pour atteindre l’excellence. Implanté sur plus de 100 hectares sur une butte située sud, ouest et nord. Cela permet d’avoir toujours un coteau bien situé. C’est une référence dans les Sauternes.

Il s’agit d’un millésime exceptionnel. 1990 est la deuxième année la plus chaude du siècle. Les raisins étaient d’une concentration exceptionnelle. Peu acide et avec des tanins puissants et veloutés, ce millésime est bati pour être conservé très longtemps. Les sauternes sont des chefs-d’œuvre absolus.

Assemblage

Semillon 75%

Sauvignon 25%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2020

nez

Fruits exotiques, ananas et abricot le tout enrobé de miel.

Bouche

Avec des couches qui évoluent au fur et à mesure, vous y retrouverez les fruits mûrs et les notes de grillé du chêne. Puissant et corsé, c’est un vin remarquable et fin.

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