Château d’Yquem 2005

Chateau Yquem sauternes etiquette
Chateau Yquem sauternes etiquette

Château d’Yquem 2005

625,00

3 en stock

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Noté 19/20 par le meilleur sommelier du monde, Château Yquem 2005 est un vin blanc, d’appellation Sauternes, mythique et exceptionnel. Si vous recherchez un très grand Sauternes, Château Yquem est fait pour vous. Les 250 ans de savoir-faire de ce célèbre château lui permettent d’atteindre l’excellence et d’être une véritable référence de cette appellation.Un incontournable du Sauternes. Le millésime 2005 est particulièrement réussi. Très précis et ciselé, deux qualités qui lui promettent un grand potentiel. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
97/100
19/20
Non dégusté
19/20

Meilleur Sommelier Du Monde

Livraison anti-choc

Paiement sécurisé

Service Client à votre écoute

Stocké dans les règles de l’art

Dégustation de Robert Parker

Le 2005 d’Yquem a une couleur citron-or et s’ouvre sur un nez provocateur, minéral et teinté de terre de poussière de craie, de cailloux humides et de champignons sauvages séchés sur un noyau d’abricots chauds, de mangue verte, de pain grillé au miel, de gingembre et de pamplemousse rose. Ainsi que des morceaux de nid d’abeilles, de fleurs d’oranger et de safran. La bouche confirme que le vin est encore un peu fermé, offrant des aperçus magnifiques sur les couches étroitement enroulées et complexes structurées avec une ligne acide racée et une texture merveilleusement crémeuse, une finition incroyablement longue et parfumée. Cette bombe de saveur a encore besoin de cinq à sept ans en bouteille avant de se déclencher, mais oh quel spectacle elle donnera alors !

Le Chateau Yquem, c’est 250 ans de savoir faire pour atteindre l’excellence. Implanté sur plus de 100 hectares sur une butte située sud, ouest et nord. Cela permet d’avoir toujours un coteau bien situé. C’est une référence dans les Sauternes.

Avec des raisins parfaits et maturés à souhait, 2005 est un millésime exceptionnel. Les excellentes conditions climatiques ont permis une maturation lente qui est une constante des années légendaires. Un potentiel de garde important vous permettra de faire durer le plaisir.

Assemblage

Semillon 75%

Sauvignon 25%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2025

Optimale 2035

nez

Intense en fruits secs avec une évolution plus vanillée et florale.

Bouche

Très suave à l’attaque, ce vin est équilibré et doux. L’acidité vient compléter sa puissance. Très belle longueur qui lui donne sa plénitude.

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