Château Mouton Rothschild 2007

Château Mouton Rothschild 2007

640,00

3 en stock

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Le Château Mouton Rothschild 2007 est un 1er Cru Classé qui fait partie des stars de l’appellation Pauillac. La famille Rothschild en est propriétaire depuis 1853 et depuis 1945, l’étiquette d’un millésime est illustrée par un célèbre artiste. La dégustation de ce vin est toujours remarquable avec une très belle puissance mais une jolie matière et un très bel équilibre qui séduit par sa grande finesse. Ce millésime de 2007 offre une bouche très élégante, des tanins doux, une texture et des saveurs qui se développent progressivement. Ce vin rouge de Bordeaux sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
92/100
17/20
Non dégusté
Non dégusté

Autres Millésimes


2003200520082009201020132015

Meilleur Sommelier Du Monde

Livraison anti-choc

Paiement sécurisé

Service Client à votre écoute

Stocké dans les règles de l’art

Dégustation de Robert Parker

Dégusté à la verticale Mouton-Rothschild à Londres, le Mouton-Rothschild 2007 fait face à deux millésimes exceptionnels que sont 2005 et 2006. L’intensité du fruit est moindre que celle de 2006, bien qu’elle développe des senteurs de sous-bois attrayantes. La bouche rappelle en fait un Graves. Il est bien équilibré, un peu salin et assez terreux, bien que je l’ai remarqué s’effilant vers la finale qui aurait pu être exagérée, juxtaposée à d’autres millésimes royaux. C’est un Mouton qui sera à boire plus tôt que les autres, mais ce n’est pas forcément une mauvaise chose pour ceux qui préfèrent ne pas attendre éternellement.

Le Château Mouton Rothschild jouit de conditions naturelles exceptionnelles. Par la qualité de ses sols avec un ensoleillement et une exposition optimum. Et par la minutie apportée à toutes les étapes de l’élaboration du vin du raisin à la bouteille. Appartenant toujours aux enfants de la Baronne Philippine, ce Château s’inscrit dans la continuité et la régularité.

2007 est marqué par un temps assez médiocre durant l’été. Dans l’ensemble certains vins manquent un peu de corps. Le beau temps sur fin août et septembre a permis une belle maturité des raisins un peu partout. Les vins nécessiteront un peu moins de garde.

Assemblage

Cabernet Sauvignon 81%

Merlot 19%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2025

nez

Beaux fruits noirs avec du cassis et des touches de feuilles de tabac.

Bouche

Très élégant avec des tanins doux, une texture et des saveurs qui se développent progressivement.

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