Château Palmer 2011

Chateau-Palmer etiquette
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Château Palmer 2011

450,00

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Le Château Palmer 2011 est un vin rouge de Bordeaux, d’appellation Margaux. Château Palmer est une superbe propriété de 55 hectares dont la qualité des vins ne cesse de progresser année après année pour donner des vins d’une finesse inoubliable, avec toujours une très belle trame tanique. Le nez de ce millésime de 2011 est très expressif avec de la réglisse, de la truffe, du camphre, des fleurs printanières, de la framboise noire et du cassis. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
96/100
17/20
Non dégusté
Non dégusté

Autres Millésimes


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Dégustation de Robert Parker

Les rendements minuscules de 20 hectolitres par hectare de Château Palmer en 2011 ont été causés par la sécheresse globale, la chaleur extrême de fin juin et certains problèmes pendant la floraison. Seulement 55% de la récolte est arrivée à Palmer, et étant donné les rendements les plus bas depuis 1961, l’assemblage final de 55% de merlot et de 45% de cabernet sauvignon possède d’énormes tanins, mais ils sont remarquablement veloutés et doux. Ce vin opaque de couleur pourpre, dense, concentré et corsé aura besoin de temps pour former totalement sa personnalité. La récolte, qui a eu lieu du 10 au 24 septembre, a produit un grand vin concentré et bruyant qui devrait vieillir pendant 25 à 30 ans ou plus.

Le Chateau Palmer est l’une des plus belles propriétés du Médoc. Il tient cela de sa régulartié, de son caractère, de ses arômes et de sa texture. A quelques kilomètres au sud de Margaux, le domaine s’étend sur 55 hectares avec des graves garonnaises profondes.Avec une densité correcte et des vignes de 40 ans environ ce vin révèle un bouquet extraordinaire et complexe. Un plaisir pour le nez et le palais.

2011 a connu une entrée de printemps très chaude. Ce qui a défavorisé certains vignobles. Le savoir-faire des vignerons et vinificateurs ont permis de réaliser de très bons voire très grands vins. En particulier le Beaujolais, le Roussillon et le Rhône.

Assemblage

Merlot 55%

Cabernet Sauvignon 45%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2021

nez

Nez expressif avec de la réglisse, de la truffe, du camphre, des fleurs printanières, de la framboise noire et du cassis.

Bouche

Concentrée et pure, la bouche révèle une durée remarquable. Un véritable tour de force pour un millésime qui s’annonçait plus délicat que les précédents.

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