Château Pavie 2013

Saint-Emilion Chateau Pavie 2013 dos
Saint-Emilion Chateau Pavie 2013 etiquette
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Château Pavie 2013

423,00

3 en stock

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Le Château Pavie 2013 est un 1er Grand Cru Classé A depuis 2012 et d’appellation Saint-Emilion. Propriété de 37 hectares idéalement située qui donne un vin rouge de Bordeaux d’exception. L’ascension du Château est due à la famille Perse qui en est propriétaire depuis 1998 et qui a entreprit de grands travaux dans les vignes et s’est doté d’un superbe chai. Les vins sont toujours remarquables d’équilibre, de finesse et d’élégance. Ce millésime de 2013 offre une finale agréable et une bouche mi-corsée avec des tanins souples. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
91/100
17/20
Non dégusté
Non dégusté

Autres Millésimes


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Stocké dans les règles de l’art

Dégustation de Robert Parker

Une couleur pourpre dense est suivie par des notes de crème de cassis, de mûres, de tapis forestier et de sol limoneux avec une touche de chêne épicé en arrière-plan. Le boisé est parfaitement équilibré par les fruits riches du vin, sa texture mi-corsée et sa pureté, sa longueur et son équilibre impressionnants. Le Pavie 2013 devrait s’avérer être l’un des vins à plus longue durée de vie du millésime.

Le Chateau Pavie accède au club des Premiers Grands Crus Classés A en 2012. C’est le fruit du travail de Gérard Parse qui va donner toute son énergie et son savoir pour le hisser vers les sommets. Pavie est maintenant l’un des meilleurs vins au monde selon le guide Robert Parker qui lui décerne un 100/100 en 2000. Rien de moins…

L’année 2013 a été compliquée avec une météo très capricieuse. Une sélection minutieuse a dû être faite pour conserver la qualité et une ligne aromatique sans déviations. La vinification a fait le reste. Les années avec des maturités incertaines sont plus clémentes avec les vins blancs secs. Les vins seront donc à boire plus dans leur jeunesse.

Assemblage

Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, et Cabernet Sauvignon 10%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2025

nez

Fermé au départ, le nez se révèle avec l’aération de belles notes de mûres, de tapis forestier et de menthe sauvage.

Bouche

Mi-corsé avec des tanins souples. Doux avec une note de craie avec une finale agréable.

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