Domaine Ballot-Millot – Blanc 2015

Domaine Ballot-Millot – Blanc 2015

129,00

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Le vin blanc du Domaine Ballot-Millot 2015 est une cuvée issue de vignes de plus de 60 ans. Ce vin de Bourgogne est parfaitement équilibre avec de beaucoup de complexité. La longueur en bouche de ce millésime 2015 lui permet de l’apprécier comme il se doit. L’un des meilleurs vins dans cette appellation Meursault Genevrières.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
91/100
16/20
17/20
18/20

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Conseil du meilleur sommelier du monde

Très beau vin de chardonnay avec des arômes de brioche toastée, de pêche, un peu épicé, charnu, gras, un vin solaire avec une belle fraîcheur. Belle persistance aromatique.

Le Domaine Ballot-Millot est installé à Meursault depuis le XVIIème siècle. C’est une histoire de famille puisqu’en 2000 Charles Ballot succède à son père Philippe Ballot. Le domaine Ballot Millot, trésor où se situe de nombreuses grandes appellations : Chassagne-Montrachet, Pommard, Volnay, Meursault. Au total le domaine signe une vingtaine de cuvées différentes parmi les plus prestigieux de la Côte de Beaune.

Le millésime 2015 a bénéficié d’un hiver froid et d’un printemps assez chaud jusqu’à la floraison. Avec un grand ensoleillement et assez de pluie, les raisins ont eu une belle et lente maturation.

Assemblage

Chardonnay 100%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2028

nez

Présence d’agrumes, de fleurs d’oranger avec une note boisée par la suite.

Bouche

Attaque fraiche avec une ligne d’acidité franche qui l’emmène vers une belle finale. Quelques années le rendront encore plus structuré.

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