Pauillac de Château Latour 2011

Pauillac 2011 dos
Pauillac 2011 etiquette
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Pauillac de Château Latour 2011

119,00

12 en stock

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3ème vin de Château Latour, ce vin rouge de Bordeaux est idéal pour découvrir l’un des plus grands domaine de Pauillac. Ces jeunes vignes donnent un vin de caractère pour une initiation au vin d’appellation Pauillac avant de déguster un second vin ou un 1er grand cru Latour. En bouche, ce millésime 2011 vous offrira une belle structure et finale.

Robert Parker expert
Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde
Jean Baptiste Ducos Amateur
Guillaume Ducos Connaisseur
95/100
17/20
18/20
19/20

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Stocké dans les règles de l’art

Conseil du meilleur sommelier du monde

Ce vin provient des jeunes vignes de Château Latour 1er grand cru classé. Latour doit être attendu 15 20 ans. Le second vin les forts de Latour peut être dégusté vers 7/8 ans. Alors que le Pauillac est d’un abord beaucoup plus facile mais gardant le caractère de Latour. 2011 à boire dès maintenant.

Chateau Latour étend son vignoble sur 80 hectares dont 47 hectares de vielles vignes au centre de la propriété appelé “l’Enclos”. Le Chateau Latour a cette particularité de proposer ses vins lorsqu’ils sont prêts à être dégustés et non en primeur.

2011 a connu une entrée de printemps très chaude. Ce qui a défavorisé certains vignobles. Le savoir-faire des vignerons et vinificateurs ont permis de réaliser de très bons voire très grands vins. En particulier le Beaujolais, le Roussillon et le sur Rhône.

Assemblage

Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 42%, Petit Verdot 7%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2020

Optimale 2028

nez

Arômes de cassis, de cuir et de réglisse

Bouche

Rond et souple en attaque. Belle strucutre et belle finale. La garde le grandira

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